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Grelhado de frutos do mar

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Grelhador
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
1 colher (chá) de páprica suave
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho
400 g de filé de salmão
300 g de lulas limpas
1/3 xícara de azeite de oliva
8 camarões graúdos com casca e cabeça
sal e pimenta-do-reino
12 mariscos
400 g de filé de abadejo
 
Preparação:
Soque o dente de alho com um pouco de sal até obter uma pasta, acrescente a páprica e misture bem. Coloque o suco de limão e o azeite de oliva. Misture e reserve.

Corte as lulas em anéis grossos, divida em 4 pedaços o filé de salmão fazendo o mesmo com o badejo. Com uma faca bem afiada faça um corte no dorso dos camarões e abra para expor a carne. Elimine a tripa.

Tempere todos os frutos do mar com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma chapa, grelha ou churrasqueira. Coloque metade do molho reservado sobre os frutos com mar em uma tigela e misture bem. Grelhe os frutos do mar pincelando-os com um pouco mais do molho.

Sirva com legumes cozidos, e gomos de limão.

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Receita impressa em 2020.01.29
 
   
 
 
 
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