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Estrogonofe de frango

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
500 g de filé de frango
1 cebola picada finamente
200 g de cogumelos fatiados
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de conhaque
½ xícara de caldo de frango
2 colheres (sopa) de catchup
½ xícara de molho de tomate
¾ xícara de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino
 
Preparação:
Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia. Coloque os pedaços de frango. Refogue por 3 minutos e adicione os champignons. Cozinhe até que estejam macios, adicione o conhaque e deixe evaporar. Salpique com a páprica e adicione o catchup. Misture bem e regue com o molho de tomate e com o caldo de frango.

Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Sirva com arroz e batatas palha.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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