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Sopa de Tomate com Ovos Escalfados

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
60 grs margarina ou manteiga
1 cebola
1 Kg tomates
+-0,5l de água
1 ovo por pessoa
sal
coentros (opcional)
 
Preparação:
Aloure a cebola picada na margarina, junte o tomate limpo e sem sementes e deixe refogar.
Acrescente água, deixe ferver, triture e deixe ferver novamente.
Tempere a gosto e ponha os ovos abertos até cozerem.
Sirva com pão torrado e coentros.


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Receita impressa em 2020.06.07
 
   
 
 
 
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