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Fondue dos Pobres

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
J&S
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: J&S

Ingredientes:
1 pão de mistura médio . . . 400/600g

e

200g de queijo mozzarella
150g de chouriço,
meia cebola,
3 dentes de alho (grandinhos),
35g de coentros frescos,
6 colheres (de sopa) de maionese.
 
Preparação:
Tome-se um pão de mistura (ou coisa que o valha) de dimensões medianas e faça-se-lhe um buraco no topo, extraindo-se-lhe por aí a quase totalidade do miolo.

Num copo misturador ou recipiente de função afim, juntem-se os seguintes ingredientes: 200g de queijo mozzarella, 150g de bom chouriço, meia cebola, 3 dentes de alho (de tamanho generoso), 35g de coentros frescos e 6 colheres de sopa de maionese. Triture-se.

Recheie-se o pão com a pasta resultante do passo anterior, envolva-se em folha de alumínio e leve-se ao forno: 40 minutos a 220ºC.

Coma-se bem quente.



Notas:

• O recheio pode comer-se com o pão que o envolve, com tostas, simples...

• As proporções dos constituintes do recheio podem variar consoante o gosto de cada um.

• Partilhando, por assim dizer, a plataforma de base, pode fazer-se uma miríade de entradas diferentes. Basta variar, apenas, a parte «mais animal» do recheio. Por exemplo, substituir o chouriço por camarão e delícias do mar... ou por santola... ou bacalhau, ou atum enlatado... e porque não salmão fumado? [Conservatória, hmpf!]

Ovo cozido... & so on.

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Receita impressa em 2019.10.23
 
   
 
 
 
opiniões
 

Já fiz esta receita que recomendo mesmo que experimentem! Fiz com algumas alterações, mas muitas vezes temos de adaptar as receitas ao gosto da familia!Mas é uma receita que se presta a mil combinações!
è divinal!Vale mesmo a pena experimentar!
Comentado em 09/10/2009
por antígona
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos