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Almondegas Picantes

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 colher (sopa) coentros frescos picados
1 pimenta-malagueta, sem sementes e picada
2 dentes de alho descascados e picados
½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó
400 g de carne de vaca picada
sal
pimenta preta moída na altura
1 colher (sopa) de pão ralado
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de azeite.
1 dl de iogurte espesso
2 colheres (sopa) de ketchup
algumas gotas de molho de pimenta (Tabasco)
½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó
 
Preparação:
Tempere a carne com o piripiri em pó, sal e pimenta.
Acrescente o pão ralado e o ovo batido e misture tudo de modo a obter um preparado homogéneo.
Molde 12 almondegas com o mesmo tamanho e cozinhe-as no azeite quente.
Entretanto misture o iogurte com o ketchup e o molho tabasco e coloque numa molheira.
Deixe arrefecer as almôndegas em papel absorvente para retirar o excesso de azeite, corte-as em palitos e sirva.


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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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