Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Espetinho de queijo-de-minas com berinjela

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Tarso Azeredo
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Tarso Azeredo

Ingredientes:
1 berinjela pequena
8 pedaços médios de queijo-de-minas semicurado
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de óleo para fritar
sal a gosto
salada de alface e tomate-cereja para acompanhar
 
Preparação:
Corte a berinjela em 12 cubos com 3-4 cm de lado e o queijo-de-minas em 8 cubos do mesmo tamanho. Reserve.

Num prato fundo, bata o ovo com a salsinha picada e o sal. Passe a berinjela e o queijo-de-minas na mistura e, em seguida, empane-os na farinha de rosca.

Monte 4 espetinhos, distribuindo de maneira alternada os cubos de berinjela e de queijo-de-minas empanados.

Numa frigideira grande, de tamanho suficiente para caber os espetinhos, frite-os com o óleo bem quente. Assim que dourar, retire-os e disponha sobre toalha de papel.

Sirva os espetinhos com a salada de alface e tomate-cereja, temperada com sal e pimenta-do-reino. Decore com salsinha.

Foto da Revista Menu.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.09.15
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos