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Caldo verde (SIMPLES)

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
lionpetrovic
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
600g de batatas
2 cebolas
2 dentes de alho
1 chouriço de carne
1 dl de azeite
200g de caldo verde
Sal q.b.
 
Preparação:
1º - Descasque as batatas, a cebola e os dentes de alho; corte-os em pedaços. Leve uma panela ao lume, com cerca de 1,2l de água, e, quando levatar fervura, acrescente-lhe os legumes ateriores.
2º - Junte-lhes, também, o chouriço, o azeite e tepere de sal. Deixe cozer e, entertanto, retire o chouriço. Corte-o em rodelas e reserve-as.
3º - Triture a sopa e leve-a de novo ao lume. Quando ferver, misture o caldo verde bem lavado e deixe cozer por mais alguns minutos. No fina, rectifique os temperos e sirva-a bem quente, com as rodelas de chouriço reservadas.

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Receita impressa em 2019.08.25
 
   
 
 
 
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