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Bife de Frango Cremoso

Doses:
2
Tempo:
20 min
Preparação:
Micro-ondas
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
4 colheres de sopa de mangeiga
1 chavena de cogumelos laminados
1/4 de chavena de cebolinho picada
1/2 kg de peito de frango desossado
1 limão em fatias
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 abacate médio, sem caroço e cortado em fatias
2 colheres de sopa de maisena
1 cubo de caldo de galinha
1/2 chávena de natas
1/2 chávena de leite
 
Preparação:
Coloque a manteiga num pirex e leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos ou até derreter.
Corte os peitos de frango ao meio.
Coloque-os no pirex, sobre a manteiga derretida. Espalhe, por cima, as fatias de limão, os champignons e cebolinho.
Cubra com papel aderente e leve ao microondas, na potência máxima, por 8 a 9 minutos até que o frango fique cozido.
Retire o peito de frango do pirex, coloque no prato para servir, junto com as fatias de abacate polvilhadas com o suco de limão. Coloque os cogumelos sobre o frango.
No pirex, misture os sucos do cozimento do frango com o cubo de caldo de galinha, picadinho. Leve ao microondas por 1 ou 2 minutos, na potência máxima, para dissolver o caldo de galinha. Misture as natas e a maisena, dissolvida no leite. Leve novamente o molho ao microondas, na potência máxima, por 4 minutos ou até engrossar. Mexa bem para deixar homogéneo.
Coloque uma colher de molho sobre cada pedaço de peito de frango. Sirva a seguir.



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Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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