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Relish de pepinos

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Indira na Cozinha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Indira na Cozinha

Ingredientes:
2 xícaras de pepinos picados
1/2 xícara de cebola picada
1 colher de sopa de sal
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
1/4 colher de chá de curcuma
1/4 colher de mostarda em grãos
pitada de bicarbonato de sódio
 
Preparação:
Pique finamente os pepinos (inclusive as cascas) e as cebolas. Misture os pepinos e cebolas picadas. Acrescente o sal, misturar bem e deixe descansar por 1 hora em uma peneira para que os líquidos possam escorrer.

Coloque a mistura em uma panela e acrescente os ingredientes restantes. Ferva por 10 minutos. Deixe esfriar e guarde em vidros na geladeira.

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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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