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regueifa

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
seruga
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: seruga

Ingredientes:
ingredientes para o fermento:62,5 gr de farinha tipo 55, 32 gr.de água,25 gr.de fermento padeiro fresco.



ingredientes para a massa:300gr.de farinha,90gr.de água,45gr.de margarina derretida,100gr.de açucar,20 gr.de leite em pó,5 gr. de sal,1 ovo.


 
Preparação:
preparação do fermento: é só juntar os ingredientes,envolver e reservar.



preparação da massa:colocar os ingredientes pela ordem indicada na mfp,(no programa massa) e deixe amassar um pouco,de seguida juntar a preparação do fermento.Quando terminar,retire a massa amasse um pouco na bancada para retirar as bolhas de ar,faça um feitio á sua maneira,(eu fiz em trança),colocar num tabuleiro untado com óleo,e deixar levedar mais 1/2 hora. Ligar o forno a 210ºc,pincelar com leite e polvilhar a regueifa com açucar,e colocar no forno. Depois é só deixar cozer,até ficar douradinho.(uns 15 minutos no forno chega).


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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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