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Salmorejo

Doses:
5
Tempo:
0 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Indira na Cozinha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Indira na Cozinha

Ingredientes:
1 kg de tomate maduros
1 dente de alho
2 pãezinhos sem a casca
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
200 ml de azeite de oliva
100 g de presunto cru cortado em tirinhas
ovo cozido
 
Preparação:
Bata os tomates e o alho no liquidificador, junte o pão e bata novamente. Sem parar de bater, acrescente o sal, o açúcar e adicione o azeite de oliva, aos poucos. Quando finalizar o azeite, bata por mais 2 minutos na potência máxima para emulsionar. Coloque na geladeira.

Sirva em tigelinhas ou xícaras e salpique as tiras de presunto e o ovo picadinho.

Foto da Revista Menu.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
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