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Shiitakes grelhados em conserva

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Neusa Borges
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Neusa Borges

Ingredientes:
200 g de shiitakes
1 cebola grande fatiada
200 ml de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
50 ml de vinagre de vinagre de vinho branco
pimenta dedo-de-moça picada
orégano
manjericão fresco picado
sal a gosto
 
Preparação:
Limpe e retire os talos dos shiitakes.

Numa chapa ou frigideira antiaderente untada, grelhe os shiitakes. Reserve.

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o alho, a pimenta, o orégano, o sal, o vinagre e, por último, o manjericão. Acrescente os shiitakes e misture. Sirva frio com torradas.

Foto da Revista Menu.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.08.25
 
   
 
 
 
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