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Pescada no forno

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
jcmac
****
[Cozinheiro]

 
         
Ingredientes:
4 postas de pescada
1 cebola
1 barra de tempero da horta Knorr alho, pimentão e louro
1 lata pequena de tomate pelado
1 pimento verde
azeite
sal e pimenta qb
 
Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Descascar a cebola e cortá-la em meias luas. Cortar o pimento ao meio, retirar-lhe as pevides e as peles brancas e cortá-lo em tiras.
Deitar o azeite para uma frigideira, juntar a barra de tempero da horta e levar ao lume até esta derreter. Juntar a cebola e deixar cozinhar por 5 minutos. Adicionar então o tomate picado, uma pitada de sal e pimenta e deixar ferver. Juntar o pimento e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Rectificar o sal.
Colocar as postas de pescada num pirex e cobrir com a mistura da frigideira. Uniformizar a camada e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
Servir quentinho acompanhado com batata cozida.

Dicas/Notas:

Podem substituir a pescada por outro peixe a vosso gosto, como bacalhau por exemplo.
As batatinhas pré-cozidas podem também ser adicionadas ao peixe antes de levar ao forno.


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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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