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Vegetariano oriental

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Neusa Borges
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Neusa Borges

Ingredientes:
1 abobrinha
1 berinjela
1 batata-doce graúda
1 cebola graúda
1 pimentão vermelho

Molho:
1/4 de xícara de shoyu
1/4 de xícara de água
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho
1 colher de sopa de açúcar
1/2 pimenta pimenta dedo-de-moça picada
 
Preparação:
Corte a abobrinha e a beringela em fatias de 1 cm no sentido horizontal. Descanse a batata-doce e corte em fatias finas. Faça o mesmo com a cebola. Corte tiras do pimentão.

Misture os ingredientes para o molho e leve ao fogo baixo em uma pequena panela. Ferva por 1 minuto e retire do fogo. Grelhe os legumes em uma chapa pincelando com um pouco do molho.

Sirva com o molho ao lado.

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Receita impressa em 2020.01.29
 
   
 
 
 
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