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Bolo de Chocolate Guloso com Cobertura de Natas

Doses:
16
Tempo:
60 min
Preparação:
Ao natural & frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
HelenaS
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: HelenaS

Ingredientes:
MASSA:

1 dl de água

75 g de chocolate em pó (por exemplo colacao)

250 g de açúcar

250 g de farinha

5 ovos

1 dl de óleo

1 colher (de café) de sal fino

3 colheres (de chá) de fermento em pó

1 colher (de sopa) de açúcar


CREME/RECHEIO:

50 g de açúcar

125 g de margarina

1 ovo

1 fio de leite

40 g de chocolate de culinária em barra


COBERTURA:

200 ml de natas agros ou mimosa (deverão estar no frigorifico)

Fruta fresca, por exemplo: morangos, ananás, pêssego.


 
Preparação:
MASSA:

Leve ao lume a água na qual se dissolve o chocolate em pó.

Num recipiente mistura-se o açúcar com as gemas, juntando depois o óleo, o chocolate que dissolveu na água, o sal, o fermento e por fim a farinha. Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogénea.

Bata as claras em castelo com a ajuda de um batedor.

Junte as claras em castelo ao preparado anterior, mexendo novamente e suavemente até obter uma mistura homogénea.

Leve ao forno a cozer, a uma temperatura de 250 graus, numa forma (sem buraco) previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Tempo de cozedura aproximado de 40 minutos (de vez enquanto pique o bolo com um palito até o palito sair seco, o que indica que o bolo está cozido).


CREME/RECHEIO:

Misture o açúcar com a margarina previamente derretida.

Junte o ovo inteiro e por fim adicione o chocolate previamente derretido no fio de leite.

Deixe arrefecer, no frigorifico, cerca de 1 hora de modo a obter a consistência pretendida.


COBERTURA:

Após ter tirado o bolo do forno e desenformado o mesmo; deixe-o arrefecer. Quando estiver frio, corte-lo em duas partes iguais na horizontal.

Coloque o creme/recheio numa das partes do bolo e seguidamente coloque a outra parte do bolo por cima. Se for de seu gosto pode colocar alguns pedaços de fruta junto com o recheio no meio do bolo.

Bata as natas até ficarem consistentes. Barre o bolo com as natas e decore com a fruta que escolheu: os morangos, os pêssegos ou o ananás.


DICA:

COLOQUE O BOLO NO FRIGORICO, SIRVA-O FRESCO.
Esta receita dá cerca de 16 fatias de bolo.

BOM APETITE.






Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

Woww

Faz crescer água na boca :D
Comentado em 24/07/2009
por Mara Pereira

humm... que delicia!
Comentado em 22/07/2009
por Jú1984
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos