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Macarrão com queijo mozzarella ralado

Doses:
5
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 350g de macarrão;
• 300g de queijo mozzarella ralado;
• 2 Latas pequenas de tomate pelado;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de alho;
• 3 Colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta q.b..
 
Preparação:
Descasque os alhos e a cebola, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Depois reduza a puré e reserve.
Coza o macarrão em água temperada de sal durante 10 minutos e depois escorra-o. Deite metade do macarrão num pirex, regue com metade do molho de tomate e polvilhe com metade do queijo mozzarella ralado.
Cubra com o resto do macarrão e junte o restante molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente decorado a gosto.

Nota:
Quando se coze massa deve utilizar-se um tacho largo e fundo e nunca se deve tapar. Mexa de vez em quando com um garfo ou com uma colher de pau para a massa não colar. O tempo ideal de cozimento da massa varia entre os 10 e os 12 minutos.


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Receita impressa em 2019.08.25
 
   
 
 
 
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