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Autor Tópico: queijadinhas de leite  (Lida 3273 vezes)
rosa lopes
Mestre de Culinária
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« em: Dezembro 20, 2009, 11:45:28 am »


Ingredientes:

200 g de massa folhada
1 l de leite
1 casquinha de limão
1 pau de canela
300 g de açúcar
80 g de maisena
4 ovos
4 gemas
manteiga e farinha q.b.


Preparação:

Ligue o forno a 220º. unte formas com manteiga e reserve-as .
Estenda a massa folhada sobre uma superficíe enfarinhada e forre as formas com a massa.
Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela
Deixe arrefecer um pouco. Á parte, misture o açúcar com a maisena, os ovos e as gemas. Acrescente-lhes o leite em fio e, por fim, coe o preparado num passador de rede.
Leve o creme a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Distribua-o pelas formas e leve-as ao forno, por 25 minutos. Desenforme e sirva-as
Se gostar polvilhe com açúcar em pó e canela.

Fotos:





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vivam um dia de cada vez.......
DanSan
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« Responder #1 em: Dezembro 20, 2009, 15:03:03 pm »

Que óptimo aspecto! Essa canela dá um toque ultimamente guloso  Babar a experimentar, obviamente!
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carvitorino
Servente de Cozinha
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« Responder #2 em: Dezembro 21, 2009, 23:37:12 pm »

hummm Babar Babar Babar
Divinal!!
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carmelina
Petiscólico
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Mensagens: 1196



« Responder #3 em: Dezembro 22, 2009, 15:19:10 pm »


Que tentação!
Adorei a receita, obrigada pela partilha!
 Wink
carmelina
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TC
Cozinheiro
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« Responder #4 em: Janeiro 05, 2010, 20:41:01 pm »

Mais uma receitinha com resultados tentadores!  Babar
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