1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Arroz Cozido
  • 500 g de Carne de Vaca Moída
  • 1/2 Pimento Verde
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1 Cebola Média Picada
  • Alho Picado
  • 4 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Tomate Maduro
  • 1 Ovo Batido
  • 1/4 Copo de Vinho Branco
  • Azeitonas
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Piri-Piri q.b

Arroz no Forno à moda da Ana

Alourar no azeite a cebola, o alho e os pimentos cortados aos cubinhos, de seguida junte a carne moída e…

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Ingredientes
  • Peito de frango (cerca de 500g)
  • 1 iogurte grego (125g)
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de café mal cheia de canela moída
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Pimenta preta
  • Sal
  • Pimenta Cayenne
  • Bacon cortado em bocados pequenos
  • Arroz basmati (2 copos pequenos)
  • Caldo de carne
  • Cardamomo (3 sementes)
  • 2 colheres de sopa de cajus
  • 2 colheres de sopa de pistáchios
  • Salsa picada
  • Azeite

Pilaf de Frango com Açafrão

Cortar o frango em pedaços pequenos. Temperar com um pouco de sal e pimenta preta acabada de moer. Juntar a…

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Ingredientes
  • - 2 Tomates
  • - 1 Cenoura
  • - Queijo Grego q.b
  • - Folhas de Menta Laranja q.b
  • - Vinagre de Vinho Branco
  • - Azeite
  • - Sal

Salada de Tomate com Queijo Grego Aromatizada…

- Corta-se os tomates aos quadradinhos (retirar as sementes); - Com um descascador corta-se tirinhas de cenoura ( já sem…

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Ingredientes
  • favas
  • entrecosto ou toucinho entremeado (se for temperado de sal de véspera ainda melhor)
  • chouriço
  • Chouriço Negro ou morcela ou mouro ...enfim uma dessas coisa
  • cebola qb
  • ramo de cheiros com coentros
  • rama de alho

Fabas a moda do ribatejo

Cobre-se o fundo do tacho com cebola picada, por cima colca-se a carne cortada em pedaços, e os enchidos cortados…

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  • 300g de carne de vaca
  • 50g de pasta de caril vermelho(encontra nas casas asiáticas)
  • 1/2dl de óleo
  • 1dl de leite de coco
  • 300g de verduras sortidas (corgete, ervilhas em vagem, cenoura,brocolos, pimentos coloridos etc.)
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • coentros e sal a gosto

Red curry Taylandes (caril vermelho)

Corte a carne muito fininha Aqueça bem o óleo e frite a carne muito rápido para não ficar dura Retire…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 350 g de cebolas
  • 1 raminho de salsa
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de pimenta em grão
  • 30 g de margarina
  • 3 colheres (sopa) de azeite, sal q.b.
  • 125 g de natas

Frango na Púcara à Francesa

1. Corte o frango aos pedaços, limpe-os muito bem, enxugue-os e tempere-os com sal, pimenta e o dente de alho…

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Ingredientes
  • 100 grs de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 50 grs de farinha

Pão-de-ló de Ovar

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, juntam-se, a pouco e pouco, as gemas…

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  • É complicado quando precisamos de pão ralado e só o momento de usar vemos que não temos! Por isso, aqui vai uma dica bem simples:
  • -pão duro
  • -salsa
  • -outras ervas a gosto

Pão ralado caseiro

-Corte o pão em fatias e coloque-o num tabuleiro. -Leve o tabuleiro ao forno e vá ficado de olho até…

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Ingredientes
  • 6 Ovos
  • Miolo de Pão (2 carcaças)
  • Leite
  • 1 Molho de Salsa
  • Pão Ralado
  • Sal a gosto

Ovos Verdes

Coloca-se uma panela ao lume com água e quando estiver a ferver põe-se os ovos a cozer durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colherinha de vinagre
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Ovos na Sertã

Aquecer a manteiga numa frigideira grande, paritr-lhe os ovos em cima, com cuidado e deixar cozer a clara em lume…

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Ingredientes
  • 1 kg de ervilhas frescas
  • 1 sopa de caldo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • um pouco de açúcar

Raham Suppe à Moda da Áustria

Põe-se as ervilhas numa panela com uma tampa que fique bem fechada, com a manteiga, 1 colher de sopa de…

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Ingredientes
  • 500 gr de restos de tamboril
  • 50 gr de cogumelos
  • 1/2 litro de molho branco
  • 1 ovo
  • pão ralado q.b.
  • sal q.b.
  • óleo q.b.

Croquetes de Tamboril

Desfie o tamboril em pedaços pequeninos. À parte faça um molho branco espesso, com leite, manteiga, farinha, sal e pimenta,…

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