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Página Inicial > Receitas de Massas

500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 500 gramas de macarrão somem, que é bem fininho
  • Para o molho:
  • 1 envelope de hondashi, tempero pronto à base de peixe
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de mirim
  • 1 saquê próprio para cozinha
  • 1 copo de shoyu
  • Molho de soja
  • 10 centímetros de combu
  • 1 folha seca de alga
  • 5 copos de água
  • Para o acompanhamento:
  • Gengibre ralado
  • 2 ovos fritos como omelete e cortados em tiras
  • Nori
  • 1 folha de alga mais fina, também cortada em tirinhas
  • Cebolinha verde

Hiyashi Somen (Macarrão Gelado)

Cozinhe o macarrão em água fervente por apenas três minutos. Escorra e deixe esfriar. Para o molho, leve a água…

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Ingredientes
  • 250 g de macarrão fuzilli
  • 8 colheres de azeite
  • 100g de bacon cortado em cubos
  • ½ cebola grande picada
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 3 fatias de alho poró
  • 2 colheres de alcaparras
  • 3 colheres de azeitonas pretas s/ caroços
  • 1/3 de xícara de funghi seco
  • 1 envelope de sazón laranja
  • 1/3 de xícara de gorgonzola picado
  • ½ copo de vinho tinto seco
  • 4 xícaras de molho napolitano
  • Salsinha, sal e pimenta

Fuzilli Campeão

Refogue no azeite o bacon até fritar. Junte a cebola e deixe murchar. Junte o alho, o alho Poró e…

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Ingredientes
  • 500 gr de Carne Picada
  • 1 Cebola
  • 4 dentes de Alho
  • 4 Tomates maduros
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 c. de (chá) de Pimentão doce
  • 1 c. de (chá) de Cominhos
  • 1 c. de (sopa) de Azeite
  • 2 dl de Vinho branco
  • 200 gr de Massa macarrão
  • 100 gr de Queijo ralado
  • Orégãos secos

Empadão de macarrão

Coloque a carne picada numa panela e adicione-lhe a cebola, os dentes de alho e o tomate, limpo de peles…

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Ingredientes
  • - macarrão integral
  • - 2 latas de atum
  • - cogumelos frescos inteiros
  • - margarina de soja, noz moscada, sal, manjericão e oregãos secos
  • - 3 tiras de pimento vermelho
  • - 1 cebola pequena e 2 dentes de alho
  • - azeite
  • - polpa de tomate
  • - 1 copo de vinho branco
  • - queijo de cabra em fatias

Massa com atum

Começei por tirar a pele e cortar os cogumelos em fatias e salteá-lo em azeite com oregãos e manjericão secos.…

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Ingredientes
  • - 400g de carne de vaca picada
  • - meio frasco de polpa de tomate
  • - 2 salsichas de peru
  • - 1 pedaço de bacon
  • - 1 cebola pequena
  • - 1 vagem de piri-piri seca
  • - 1/4 de copo de vinho branco
  • - 1 folha de louro
  • - 1 embalagem de béchamel
  • - 1 pacote de macarrão
  • - queijo ralado q.b.
  • - azeite q.b.
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
  • - oregãos q.b.
  • - manteiga (para untar o tabuleiro)

Bolonhesa gratinada com béchamel

1 - Cozer a massa à parte. 2 - Fazer um refogado com louro, cebola e azeite. 3 - Quando…

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Ingredientes
  • 200G DE ESPAGUETE COZIDO
  • 2 BIFES DE PORCO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 1 ALHO FRANCÊS (APENAS A PARTE VERDE)
  • 1 CHOURIÇO DE CARNE
  • 1 COPO DE POLPA DE TOMATE
  • SAL
  • PIMENTA
  • OREGÃOS
  • 1/2 COPO DE VINHO BRANCO

CaÇarola de esparguete com carne

Numa frigideira, coloca-se o azeite a aquecer, juntamente com os alhos picados. Cortam-se os bifes de porco em tiras e…

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Ingredientes
  • Massa fettuccine (ou a que preferir)
  • 1 pacote de natas para culinária
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de delicias do mar
  • 1 pacote de lombinhos do mar Pescanova
  • 2 latas de atum
  • Margarina q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.p.
  • Nós-moscada q.b.

Massa com delícias e atum

1. Num tacho colocar água, sal e margarina para cozer a massa. 2. Depois de cozida, escorra a água deixando…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa cotovelinhos
  • 1 cebola
  • 3 latas de atum
  • 1 lata de salsichas
  • polpa de tomate
  • 1 pacote de natas
  • 1 alho

Cotovelinhos, salsichas, atum e natas

fazer o refogado com a cebola e o alho meter a polpa de tomate, e um pouco de agua deixar…

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Ingredientes
  • 250g de massa búzios integrais especial salada (Milaneza)
  • 4 latas de atum natural
  • 1 chávena de ervilhas congeladas
  • 1 chávena de milho congelado
  • 2 cenouras médias
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 pacote de natas de soja Alpro (ou das normais)

Salada de Atum no Forno

Começar por colocar dois tachos médios ao lume, com água temperada com sal. Quando as águas começarem a ferver, colocar…

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Ingredientes
  • 1 emb. tortellini (recheio de cogumelos)
  • 1 cebola(s)
  • 1 c. sopa manteiga
  • 3 folha sálvia fresca
  • 4 tomate(s)
  • 1 dl caldo de cubo de galinha
  • queijo ralado
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tortellini com molho de sálvia

1. Estufe a cebola picada na manteiga. Acrescente o tomate cortado em cubos e polvilhe com a sálvia picada. 2.…

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Ingredientes
  • 300g de penne (massa italiana)
  • sal
  • 1 lata (115 g) de atum em filetes (natural)
  • 150g de creme azedo (não em líquido mas sim um pouco grosso)
  • 50g alcaparras (de frasco)
  • pimenta
  • 1/2 pepino
  • 90g cebolinhas
  • 2 pimentos verdes
  • 1 molho de manjericão

Salada de massa verde com atum

Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Entretanto escorra o atum. Reduza…

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Ingredientes
  • 12 camarões
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3,5 decilitros de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 400g de espaguete
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • Sal
  • Pimenta

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Coza as camarões em água com sal e guarde a água da cozedura. Numa caçarola aqueça o azeite e junte…

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