1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 emb. massa de lasanha congelada
  • 1 kg camarão(s)
  • 500 ml molho béchamel
  • 3 dente(s) de alho
  • 3 tomate(s) maduro(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • azeite
  • 1 ramo salsa
  • 1 ramo coentros
  • queijo ralado
  • 100 g queijo-de-ilha ralado
  • 2 c. sopa farinha maizena
  • 2 c. sopa ketchup
  • 1 c. sopa manteiga
  • 2 ch. chá água de cozedura de camarão
  • q.b. sal e pimenta

Lasanha de camarão

1. Deixe a descongelar a massa de lasanha em temperatura ambiente. 2. Coza o camarão em pouca água durante 3…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum
  • 1 colher de sementes de erva doce.
  • Azeite
  • sal

Atum Grelhado

Amasse as sementes de erva doce até pulverizá-las. Tempere os pedaços de atum com sal e com a erva doce.…

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Ingredientes
  • 4 claras de ovo (M)
  • 4 kg de sal marinho
  • 2 trutas (cerca de 750g cada)
  • 1 molho de endro(dill)
  • 1 limao
  • sal
  • pimenta branca
  • 1 kg de espinafres
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 c/sopa de azeite
  • papel manteiga
  • oleo para o papel manteiga

Trutas em massa de sal

Bata as claras,misture o sal e 100 ml de agua e mexa bem,deixe repousar. Lave bem e seque as trutas.…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE BACALHAU
  • 1 dl DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
  • 2 DENTES ALHOS
  • 800 g DE PÃO
  • SAL
  • PIMENTA

MIGAS Á BICHANO

COZER O BACALHAU E GUARDE A ÁGUA DA COZEDORA DESFIA-SE O BACALHAU NUM TACHO COLOCA-SE O AZEITE E FRITA-SE OS…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 tomates sem pele picados
  • 1 lata de ervilha
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 1 kg de camarão médio
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • sal e pimenta do reino a gosto

Cuscuz de camarão

Numa frigideira, aqueça o óleo ou o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Junte o tomate,…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 fatias de posta de peixe
  • 4 postas de peixe
  • 4 galhos de agrião
  • 4 porções de kamaboko

Yuan yaki

Misturar o suco de limão, o shoyu, o mirin e o saquê. Colocar o peixe de molho nesta mistura durante…

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Ingredientes
  • 2 trutas
  • Pão ralado
  • 1 ovo
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • Salsa

Trutas Fritas

Limpe as trutas, arranque a espinha, e abra-as em duas partes, como filetes. Tempere com sal, pimenta, alhos e limão.…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 postas de atum (960 g)
  • 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Atum Grelhado II

Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o…

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Ingredientes
  • 1 kg de enguias médias
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta q.b.fatias de pão ralado

Enguias à Pinto

Limpam-se e lavam-se as enguias. Cortam-se em bocados médios. Faz-se um refogado com a cebola, o azeite, oa alhos e…

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Ingredientes
  • 1 colher (chá) açafrão
  • 1 colher (sopa) cominhos
  • pimento verde q.b.
  • piripiri q.b.
  • 250 gr gambas
  • sal grosso q.b.
  • 1 ramo coentros
  • 2 colher (sopa) caril
  • 1 colher (café) colorau
  • 1 colher (sopa) polpa de tomate
  • 1 dl azeite
  • 1 frasco leite de côco
  • 1 dl natas
  • 2 dentes alho
  • 1 cebola
  • 1 kg tamboril

Caril de Tamboril

Utilize apenas lombos de tamboril, e corte-os em pequenos pedaços, tempere-os com sal e uma colher de sopa de caril.…

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Ingredientes
  • 1 saco de ameijoa branca
  • 250g de spaguetoni fresco
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • 1/4 de copo de vinho branco
  • Sal e pimenta qb
  • Coentros ou salsa fresca

Pasta à Bulhão Pato

Lave as ameijoas de todas as areias. Num tacho coloque o alho esmagado e o azeite e deixe aquecer. Junte…

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Ingredientes
  • 1 sapateira fêmea(cerca de 1kg)
  • 2 ovos cozidos
  • Delicías do mar, camarão (cerca de 100gr também)
  • pickles(apenas a cenoura e couve - flor)
  • molho inglês, salsa picada,ketchup e mostarda
  • pão ralado, queijo parmesão em pó,
  • 2 colheres de sopa de sucedâneo de caviar
  • vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

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