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Página Inicial > Sopas

444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 8 xícaras de chá de água
  • 2 a 4 cubos de caldo de carne
  • 4 a 6 xícaras de chá de batatas cortadas em cubos
  • 1/2 a 3/4 de xícara de chá de salsa picada
  • 1/2 a 3/4 xícara de chá de cebolinha verde picada
  • 1 xícara de chá de nata de leite ou creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Sopa de Batatas

Dissolva os tabletes de caldo de carne na água, acrescente as batatas, salsa, cebola verde e cozinhe até quase acabar…

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Ingredientes
  • - 3 Cenouras;
  • - 1 Batata média;
  • - Sal;
  • - 1 Cebola média;
  • - 1 Dente de alho;
  • - Azeite qb;
  • - Água qb;
  • - 1 Caldo de legumes ou de galinha.

Creme de Cenoura

Tire a pele às cenouras e à batata, corte em pedaços pequenos para uma cozedura mais rápida. Descasque a cebola…

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Ingredientes
  • 1lata de grão cozido 800g
  • 3 cenouras
  • 1 alho francês pequeno
  • 2 cebolas
  • 1 courgette pequena
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • rodelas de chouriço

Sopa de grão

- Corte os legumes em pedaços pequenos. - Num tacho coloque os legumes, junte a água, sal, o ramo de…

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Ingredientes
  • 400 g de batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de abobora
  • 200 g de couve coração-de-boi
  • 1 molho pequeno de espinafres
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Creme de legumes com espinafres

Descasque as batatas, a cebola, os alhos, as cenouras e a abobora. Corte tudo em pedaços e arranje metade da…

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Ingredientes
  • ● 1 molho de coentros
  • ● 1 ramo de alecrim
  • ● 4 batatas grandes
  • ● 1 cebola
  • ● 2 dentes de alho
  • ● 2 dl de azeite virgem
  • ● Um pouco de natas
  • ● Sal q.b.

Creme de coentros perfumado com alecrim

Descasque as batatas e a cebola. Coloque-as numa panela e cubra-as com água. Junte os dentes de alho previamente descascados,…

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Ingredientes
  • 1 carcaça de frango (de preferência caseiro) e um bocado de carne (por ex. peito ou coxa) ou 1 frango (pode depois usar noutra receita)
  • 1 cebola picada
  • 3 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  • 1/2 caule de aipo picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 couve branca cortada finamente (usei para substituir a massa)
  • Sal e pimenta
  • 1 molho pequeno de salsa picada

Canja de Legumes

Numa panela grande coloque a galinha ou frango e cubra com água. Deixe ferver durante 30 minutos e retire a…

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Ingredientes
  • 4 batatas
  • 1 cenoura
  • sal q.b.
  • chouriço q.b.
  • Embalagem de 150g de couve para caldo verde

Caldo Verde

1.Descascar as batatas e a cenoura e cortar em cubos para uma panela. 2.Adicionar água de forma a cobrir os…

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Ingredientes
  • Batatas (4 grandes)
  • Feijão encarnado (500gr)
  • 1 ramo de folhas de louro
  • coentros qb
  • 1 chouriço
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • carne de porco a gosto
  • sal
  • cebola (2 médias)
  • alhos (1/2 cabeça)
  • 1 colher de sopa de pimentão doce

sopa da pedra à maneira

coloca-se o feijão de molho de um dia para o outro; numa panela meia de água juntar o feijão e…

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Ingredientes
  • 3 batatas
  • 3 cenouras
  • bróculos
  • 400 gr de abóbora
  • 1 ovo
  • 1 chouriço de carne
  • orgãos q.b.

Sopa de Abóbora da «Póvoa de Varzim»

Numa panela com água a ferver e sal põem-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, as cenouras descascadas e…

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Ingredientes
  • 1,5 litro de água
  • 1/2 cabeça de porco
  • 250 gr de lentilhas
  • 1/2 couve lombarda
  • 1 alho françês
  • 2 cenouras
  • 2 batata
  • 2 nabos
  • fatias de pão saloio q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Sopa de Lentilhas

Coza a cabeça de porco. Junte as cenouras , os nabos, as batatas, o alho françês cortados aos quadradinhos, a…

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Ingredientes
  • 3 alhos franceses
  • 500g de batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 decilitro de natas

Creme de Alho Francês

Corte o alho francês e as batatas em bocados. Coloque os legumes num tacho e junte litro e meio de…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 250 g de carne de vaca picada
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 lata (850 ml) de tomate
  • 1 colher de chá de caldo de legumes instantâneo
  • alguma salsa
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre balsâmico banco
  • açúcar
  • 100g de natas

Sopa de tomate com carne picada tostada

Descasque e corte a cebola e o alho em cubos . Aqueça o óleo em uma panela e frite a…

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