num tacho poe-se o açúcar e o pão passado pelo 1,2,3,com um copo de agua, ferve um pouco para cozer o pao ,depois junta-se a amendoa e ferve um pouco ,tira-se do lume para arrefecer um pouco ,e juta-se as gemas volta ao lume mais um pouco serve-se em taças é muito bom .