Entradas e Petiscos
Coloque as vieiras descongeladas em cima de uma folha de papel vegetal e dê-lhes uns golpes, sem chegar ao fundo.
Tempere-as de sal e pimenta moída na hora, raspas de limão e um fio de azeite.
Massage-as bem para distribuir o tempero.
Leve-as ao lume e deixe-as fritar com o molho.
Junte a malagueta, e o alho picado.
Quando estiverem fritas regue com o sumo de limão e o mel.
Polvilhe com coentros picados e sirva acompanhadas de fatias de pão torrado.
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