Receitas especiais
Pique a cebola e leve ao lume com azeite e deixe amaciar.
Triture o tomate com os coentros.
Assim que a cebola estiver translucida junte o tomate e deixe levantar fervura.
Junte o arroz e mexa.
Acrescente o caldo ou a água a ferver.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer conforme a indicação da embalagem.
Entretanto, tempere o peixe com sal e pimenta.
Aqueça um fio de azeite numa sertã e aloure o bacalhau de cada lado.
Leve o bacalhau a forno pré-aquecido a 180º e termine a sua cozedura.
Demorará cerca de 10 minutos, ou até o bacalhau começar a lascar.
No prato, salpique o arroz com coentros frescos.
Fonte: Blog A Aventura Culinária
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