Carne
Num wok deite azeite e deixe aquecer.
Junte a cebola em meia lua e o alho laminado.
Deixe cozinhar até ficar translucido.
Junte as ervilhas, a curgete fatiada, o alho francês laminado, o gengibre e o tomate partido aos quartos.
Tempere com os molhos e o alecrim e deixe cozinhar uns 5 minutos.
Entretanto, cozinhe os noodles conforme indica a embalagem.
Escorra-os e adicione com um pouco da água de cozedura ao wok.
Junte o funcho laminado.
O funcho deve ficar crocante .
Envolva bem e retifique os temperos.
Reserve.
Num grelhador quente e com um pouco de azeite grelhe o novilho temperado de sal e pimenta.
Deixe grelhar cerca de 7 minutos no total.
Retire e deixe a carne repousar antes de fatiar.
Empratamento:
Num prato ou numa taça disponha os noodles e os legumes.
Coloque a carne fatiada por cima e salpique com malagueta.
Fonte: Blog A Aventura Culinária
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