Peixe e Marisco
Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de lima Deixe marinar uns 20 minutos. Coloque num tacho a cebola finamente picada com o azeite e deixe cozinhar sem alourar. Junte o peixe e a marinada. Acrescente o óleo de palma, o tomate partido às rodelas, o pimento partido em rodelas finas, o leite de coco, a água e deixe cozinhar em lume médio cerca de 15 minutos. Rectifique os temperos. Desligue o lume e junte a salsa, o cebolinho picado e raspa de lima. Servi com arroz de amendoim, mas pode servir com arroz branco ou de coco.
Fonte: Blog A Aventura Culinária
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