Doces e Sobremesas
Trituram-se as bolachas no liquidificador , juntar a manteiga, misturar bem e forra-se o fundo duma forma de aro.
Vai ao frio enquanto se faz o creme.
Cortar as maças aos pedaços, retirando a casca e sementes. Levar ao lume com a água, açúcar e canela em pó a gosto. Deixar cozer.
Quando estiver cozida reduzir a puré e deixar arrefecer.
Demolhar as gelatinas.
Misturar o leite condensado com o queijo e a gelatina demolhada.
Bater as natas e acrescentar ao preparado anterior.
Colocar por cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até estar sólido.
Colocar por cima o puré da maçã.
Obs. para quem gosta pode polvilhar com canela em pó.
Fonte: A Cozinha da Xénia
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