Bolos e Tortas
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Juntar a calda do ananás e bater bem.
Juntar a farinha com o fermento e mexer bem.
Bater as claras em castelo e juntar à massa anterior. Mexer levemente.
Barrar a forma com o caramelo e forrar com rodelas de ananás (coloquei mais caramelo por cima).
Por cima colocar a massa e levar ao forno.
Sugestão: podem perfurar o bolo depois de cozido e colocar mais calda de ananás, assim ficam com um bolo húmido.
Fonte: A Cozinha da Xénia
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