Receitas especiais
Cortam-se em bocadinhos a couve, o bacalhau e as batatas que sobraram da consoada. Picam-se alguns dentes de alho e aloura-se em azeite. Juntam-se as couves, o bacalhau as batatas e a pimenta, mexe-se e deixa-se ao lume apenas o tempo necessário para aquecer bem.
Coloca-se numa travessa e os ovos previamente cozidos cortados ao meio.
A roupa velha é servida ao almoço do dia de Natal antes do peru.
Fonte: Enter Douro e Minho
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