Sopas
Descasque o nabo,as cenouras e a cebola e pique tudo grosseiramente.
Pique o toucinho do mesmo modo.
Deite os legumes e o toucinho numa panela,junte a margarina e leve a lume brando a alourar.
Intruduza as ervilhas na panela.misture e regue com 1litro e meio de água.
Tempere com sal e um pouco de pimenta e deixe cozer até todos os legumes estarem bem maçios.
Passe tudo pelo passe vite ou bata com a varinha de modo a obter um puré maçio e onde se apercebam filamentos do toucinho.
leve ao lume novamente aferver.
entretanto ponha o presunto de molho e corte-o em pedaçinhos.
Intruduza no puré a ferver.
Antes de servir.rectifique os temperos.
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