1- cozer o arroz 2- depois de a agua ter desaparecido junte leite o açúcar, pau de canela raspa de limão 3- deixar cozer bem juntar as gemas 4- apos cozinho retire o pau de canela e o limão 5- coloque tudo na bimby velocidade:6 temperatura:0 6- pode adicionar leite caso fique muito espesso 7- quando tiver um creme nao muito espesso esta pronto 8- passar pelo chinês para ficar bem filtrado 9- servir frio em prato fundo nota: so polvilhar com canela ou servir com uma bola de gelado de chocolate no meio