Peixe e Marisco
Descasque as gambas e reserve as cabeças. Leve ao lume metade do Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e a cebola picada até alourar. Adicione depois as cabeças de gambas e deixe cozinhar. De seguida, junte o Brandy e a polpa de tomate. Triture tudo e passe num passador de rede fina. Leve o molho de gambas ao lume (brando) e adicione a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias. Retifique os temperos e reserve. À parte, coza a massa al dente em água abundante com sal. Escorra a água e reserve. Entretanto, frite as gambas no restante Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar com os alhos picados, sal e pimenta. Por fim, envolva a massa no molho de gambas e sirva-a com as gambas fritas. Polvilhe com cebolinho picado.
Fonte: Alpro by ESHTE
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