Entradas e Petiscos
Lave bem os mexilhões e reserve. Corte a cebola e o tomate em rodelas. Pique os dentes de alho e corte os pimentos em tiras. Coloque o azeite na cataplana e disponha camadas de cebola, alho, tomate e louro. Junte os mexilhões e regue-os com o vinho. Cubra com as tiras dos pimentos e polvilhe com a salsa picada. Feche a cataplana e leve a lume brando a cozer, por 20 minutos, abanando a cataplana de vez em quando. Sirva de imediato.
Fonte: Blog Alquimia dos Tachos
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