Sopas
Faça um refogado com a cebola e o azeite. Adicione 1 nabo, a batata, a cenoura e o alho francês, lavados e partidos em pedaços. Tempere com uma pitada de sal (moderar o consumo de sal). Acrescente água, até que esta cobrir ligeiramente todos os ingredientes na panela. Deixe cozer cerca de 20 minutos (espete um garfo e teste a cozedura do nabo ou da batata - são os que demoram mais tempo a cozer). Rale tudo com uma varinha mágica, até obter um puré aveludado. Adicione o outro nabo partido em pequenos cubos e as nabiças em juliana (espessura a gosto) e deixe cozer cerca de 5 minutos. Desligue e retire do fogão. Sirva quente.
Fonte: Blog Alquimia dos Tachos
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