Bolos e Tortas
Preparação: Misturam-se todos os ingredientes do pudim e batem-se bem. De seguida faz-se o bolo , separam-se as gemas das claras e batem-se as claras em castelo, de seguida juntam-se as gemas e o açucar e bate-se muito bem, quando estiver bem misturado, junta-se a farinha e as claras aos poucos e poucos. Unta-se uma forma com caramelo e põe-se primeiro a mistura para o pudim e logo de seguida a do bolo. Quando for ao forno põe se por baixo da forma um tabuleiro com água e limão, como se fosse cozer em banho-maria. Mais ou menos em 1 hora está pronto, mas convém verificar com o palito.
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