Bolos e Tortas
1. Partir e moer as bolachas. 2. Amolecer a manteiga e juntar à bolacha com um pouco de leite até formar uma pasta moldável. 3. Forrar uma tarteira com esta pasta. 4. Para o recheio: Misturar o leite condensado com as gemas e o sumo do limão. 5. Levar este praparado para cozer em lume médio até engrossar. 6. Bater as claras em castelo e deitar sobre o praparado anterior, já fora do lume. 7. Deitar o preparado sobre a tarteira forrada. Levar ao forno até cozer.
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