Doces e Sobremesas
Para as farófias:
Batem-se as claras em castelo com o sal e envolve-se o açúcar.
Vai ao micro-ondas no pirex de servir, na potência máxima durante 2min30seg.
Desliga-se e deixa-se ficar dentro do micro-ondas fechado mais 5 minutos.
As claras vão libertar algum líquido, que deve ser escorrido depois de retiradas do micro-ondas.
Cortam-se as farófias com 2 colheres, para ficarem soltas.
Para o leite creme:
Juntam-se os ingredientes e bate-se com uma vara de arames.
Leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar (cerca de 2min após levantar fervura).
Regam-se as farófias com o leite creme e polvilha-se com canela.
Fonte: Blog Amor às Camadas
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