1.- Lave bem as folhas de alface e disponha-as de modo a que forre a saladeira.
2.- Corte a maça, o pepino, os cogumelose o queijoas fatias e disponha sobre a alface.
3.- Junte o miolo de noz e por cima coloque a cenoura ralada.
4.- Para temperar a salada, envolva o azeite com o vinagre e a mostarda.
5.- Tempere com sal e pimenta e verta sobre a salada.