Doces e Sobremesas
1- Num pequeno tacho, derreta a manteiga em lume brando sem deixar queimar, retire do lume e deixe arrefecer. 2- Parta os ovos numa tijela acrescente o açucar, a baunilha em pó e o sal. 3- Bata vigorosamente o preparado até formar um fio de massa consistente quando erguer o batedor manual. 4- Junte a farinha com a levedura e peneire paa cima da tijela. 5- Misture a massa com uma colher de madeira ou um batedor manual até ficar homogéneo, depois incorpore a manteiga derretida morna. 6- Pré-aqueça o forno a 120ºc, unte e enfainhe as formas, despeje a massa nas cavidades, coloque no forno durante 15 minutos. As madalenas devem ficar volumosas e douradas.
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