Sopas
1. Arranje os brócolos, leve o caldo de galinha ao lume numa panela grande e, quando levantar fervura, junte os brócolos. Deixe cozer durante 5 minutos, retire-os da panela, pique-os e reserve-os.
2. Junte ao caldo o leite, o presunto, o sal, se necessário e a pimenta. Quando levantar novamente fervura, adicione as natas, mexendo sempre. Junte os brócolos e deixe aquecer sem ferver. Sirva, guarnecendo cada prato com 1 colher de sopa de queijo ralado
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