Receitas de Massas
Deita-se numa frigideira com azeite a cebola picada e vai ao lume a alourar. Quando ja estiver a alourar junta-se o dente de alho piacado e deixa-se alourar mais um pouco. De seguida juntam-se os cogumelos frescos e deixa-se saltear durante cerca de 5 min. Depois junta-se o bacon cortado às tiras fininhas e deixa-se mais um pouco ao lume. Por fim juntam-se as salsichas rortadas às rodelas e o fiambre cortado aos cubinhos. Quando tudo estiver bem cozinhado juntam-se as natas com um bocadinho de sumo de limão e vai-se mexendo de modo a envolver o preparado todo. Por fim tempera-se com pimenta e sal a gosto. Entretanto coze-se a massa com uma pitada de sal e um fio de azeite. Quando estiver cozida escorre-se e deita-se num pirex. Depois deita-se o preparado por cima e mistura-se, com cuidado, para ficar tudo bem envolvido. Por fim deita-se queijo ralado por cima e polvilha-se com um bocadinho de oregãos. Vai ao forno dourar e derreter o queijo durante cerca de 5/8 min.
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