Carne
Pique grosseiramente 100 g de amendoins salgados. Misture 500 g de carne picada, 1 cebola muito picadinha, os amendoins picados e 2 gemas de ovos. Tempere com sal e pimenta e envolva bem. Divida o preparado em 4 partes mais ou menos iguais, faça bolas e depois achate-as. Frite numa frigideira com óleo quente, durante uns 5 minutos de cada lado (conforme gostar de mais ou menos passados). Pode servir dentro de pãezinhos para hamburguers com umas folhas de alface e uma rodela de tomate ou no prato com batatas fritas e uma boa salada.
Fonte: anna
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