Carne
-De véspera tempere os bifes de perú com bastante limão, vinagre, sal, alho e louro e deixe nesta marinado, mantendoa no frigorifico. - Na altura de os confeccionar, bata os ovos com um pouco da marinada e junte uma parte de farinha com outra de pão ralado. - Passe os bifinhos pelo ovo e de seguida pela mistura de farinha. - Leve a fritar em óleo bem quente até estarem bem douradinhos.
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