- Coza as batatinhas e retire-lhes a casca. - Rale as cenouras, corte o tomate aos cubo e misture tudo. - Acrescente a cebola ás rodelas finas. - Faça o vinagrete. No copo da picadora junte uma porção de azeite, outra de vinagre e a salsa. bata até obter um molho homogéneo e tempere de sal. - Misture na salada.