Acompanhamentos
- Coza as batatas em água temperada de sal. Não dexecozer demais. - Depois de cozidas pele-as e com uma colher de café retire-lhes cuidadosamente o interior.Reserve a polpa da batata. - Numa taça misture o queijo creme com a maionese. Junte a polpa que tirou das batatas. - Lave muito bem o pimento verde e o tomate e parta-os em cubos muito pequenos. - Acrescente o tomate e o pimento à mistura de queijo. Junte também um pouco de salsa de frasco. - Junte um pouco de queijo da ilha. - Recheie as batatas com este creme, coloque nozinhas de manteiga por cima de cada batata e leve ao forno a gratinar!
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