- Corte as bolinhas ao meio. - Barre-as com a polpa de tomate e regue com um fio de azeite. - Cubra as bolinhas com queijo ralado 4 queijos e polvilhe com mangericão fresco cortado finamente. -Leve ao forno a gratinar e sirva ainda quente. Nota: Pode acrescentar fiambre, cogumelos, pimentos, bacon, etc o que desejar!