- Faça o polme. Misture a farinha maisena com a calda do ananás e mexa bem. Junte um ovo inteiro e uma pitada de sal. - Corte as banas ao meio e depois novamente ao meio. Passe as rodelas de ananás pelo polme bem como, as bananas. - Em óleo bem quente frite as rodelas de ananás e depois as bananas. - Polvilhe com açucar mal acabe de as retirar do óleo. - Sirva quente, podendo polvilhar ainda com canela ou comer com uma bola de gelado.