Carne
- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio.
- Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão e tempere-os de sal e deixe tomar gosto pelo menos uns 15 minutos.
- Corte o pimento em pedaços e os cogumelos ao meio ou em quartos(consoante o tamanho) e as salsichas em duas partes.
- Nos espetos alterne o frango, o bacon(as fatias devem ser enroladas), o pimento, as salsichas e os cogumelos.
- Antes de ir à grelha pincele as espetadas com a mistura de azeite, limão e alecrim.
- Leve a grelhar na brasa. Está pronto quando as carnes e o bacon estiverem alourados.
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