Receitas especiais
- Coza as batatas com sal.
- Depois de cozidas e de arrefecerem um pouco desfaça-as com um garfo.
- Junte o atum desfeito e escorrido , a cenoura ralada, a cebola finamente picada, a raspa de limão, a salsa picada e uma pitada de sal aromatizado.
- Amasse bem com as mãos todos os ingredientes até obter uma mistura minimamente homogénea.
- Faça bolinhas e com as mãos espalme-as para formar uma espécie de hamburgers.
- Bata dois ovos inteiros e disponha num prato os ovos, noutro a farinha e noutro o pão ralado.
- Passe os pasteis por farinha, depois pelo ovo batido e por fim , por pão ralado.
- Leve ao frigorífico uma meia hora, pelo menos , ou 15 minutos ao congelador.
- Frite-os em óleo quente.
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