Bolos e Tortas
1 - Amasse bem a manteiga com o açúcar e, quando deixar de sentir o granulado, junte as raspas, o sumo da laranja e os ovos um a um. Á parte peneire a farinha com o fermento. Envolva no preparado inicial e misture bem com uma vara de arames.
2 - Unte com manteiga e polvilhe com parinha, uma forma com 24 cm de diâmetro e verta a massa dentro.
3 - Leve a cozer a 180ºc, por 45 mn. Passado o tempo estipulado, retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Decore com rodelas de laranja, limão e lima.
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